erinnert an eine Mischung aus Nelken, Muskat, Pfef
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er auch Nelkenpfeffer, Allgewürz und Neugewürz gen
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"allspice" oder "pimento", französisch "toute-epic
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Besonders beliebt ist Piment auf Jamaica, daher au
.
von
hier wird praktisch der gesamte Weltbedarf gedeckt
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langenBaumreihen der Pflanzungen duften zur Blüte-
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verführerisch
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nach den aromatischen Blüten und Beeren.
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Schon die Ureinwohner der karibischen Inseln, die
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verwendeten Pimentkörner, möglicherweise würzten a
.
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Mayas ihre Speisen damit.
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Piment sollte immer erst kurz vor Gebrauch im Mörs
.
sehr
praktisch
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isteine Pfeffermühle, die man nur für Pimentkörner
*
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Quelle: Küchen der Welt, Karibik Autorinnen: Yolan
.
Cornelia
Zingerling Gräfe u. Unzer Verlag
:
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Erfasst: Viviane Kronshage
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auch im Mörser zerstoßen werden, weil
.
sehr
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isteine Pfeffermühle, die man nur für Pimentkörner
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Quelle: Küchen der Welt, Karibik Autorinnen: Yolan
.
Cornelia
Zingerling Gräfe u. Unzer Verlag
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Erfasst: Viviane Kronshage
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Austernpilze
putzen, kleinschneiden.
.
Pilze
in Öl braun braten, Zwiebeln
.
Schmand
unterrühren, cremig einkochen
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lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Basiliku
, .
-
Roggentoastbrot toasten, Pilze darauf verteilen.
Zubereitung:
Pro Portion ca. 315 kcal/1320 kJ.
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Quelle: ARD/ZDF 09.08.94
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Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 24 Sep 1994
chen Kapern garnieren.
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Quelle: Originalquelle unbekannt Gepostet von Stephanie da
Silva, übersetzt und abgeändert von
Rene Gagnaux
fer sowie Knoblauchpulver pikant würzen und etwa 10 Min.
weich dünsten. Die Pilze anschliessend erkalten lassen !
Details:
Zubereitungszeit:
Minuten
Schwierigkeitsgrad:
1
Gesamtpreis:
€
Quelle / Autor:
Datum:
andasobar - mit allen sinnen genießen. (CC) 2011-2015 by andaso.de. Der Inhalt dieser Seite steht unter der Creative Commons Lizenz bereit.
